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切り落としの筋肉がとろけるしゃぶしゃぶ肉に⁉️

24.10.01

こんにちは！今日は、低温発酵調理で牛肉の薄切りがどの程度やわらかくなるかを検証するために、実験を兼ねて試作をしてみました！（写真には白金豚···

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